遼寧土雞蛋品質 “避坑點”
2025/11/29 10:14:46點擊：
遼寧土雞蛋品質 “避坑點”
警惕 “統一褐殼大蛋”：部分商家用外地籠養蛋（如羅曼褐蛋雞）冒充遼寧土雞蛋，這類蛋顏色統一、個頭大，蛋殼光滑，打開后蛋黃偏黃，需果斷避開；
避開 “人工染色蛋”：少數不良商家用色素讓蛋黃變深，鑒別方法：煮熟后，優質蛋的蛋黃顏色均勻，染色蛋的蛋黃顏色發暗、不均，甚至會掉色；不買 “存放過久的蛋”：若打開后蛋清渾濁、有異味（酸味、腐臭味），或蛋黃發黑、發綠，直接丟棄，不可食用。
總結：優質遼寧土雞蛋的 “核心特征”
外觀：顏色不均、大小不一、蛋殼有顆粒感 / 自然痕跡；
內在：蛋黃深橙紅、飽滿有彈性，蛋清濃稠黏性強；
口感：蛋黃沙糯、香味濃郁，蛋清彈嫩無腥味；
渠道：本地散養直供、價格合理（1.5-2.5 元 / 個）。
只要滿足以上幾點，基本可判定為品質優良的遼寧土雞蛋，既保證了天然散養的營養，又避免買到 “假蛋” 或劣質蛋。
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